Вход

Суп с крапивой и шпинатом

Понравился 0 поварам Просмотрен 2593 раз
фото рецепта: Суп с крапивой и шпинатом
3696 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Весна, потеплело, появилась первая зелень и хочется как можно быстрее пополнить дефицит витаминов.И конечно-же это очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

У нас есть бульон, на основе которого мы сварим витаминный суп.

Фото приготовление рецепта: Суп с крапивой и шпинатом шаг №1
Шаг 2 из 10

Из овощей мы выбрали любимый картофель, лук и морковь.

Фото приготовление рецепта: Суп с крапивой и шпинатом шаг №2
Шаг 3 из 10

Чистим, моем и нарезаем картофель кубиками и отправляем вариться в бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп с крапивой и шпинатом шаг №3
Шаг 4 из 10

Лук и морковь мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп с крапивой и шпинатом шаг №4
Шаг 5 из 10

Отправляем их пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Суп с крапивой и шпинатом шаг №5
Шаг 6 из 10

Мы купили для супа пучок молодого шпината.

Фото приготовление рецепта: Суп с крапивой и шпинатом шаг №6
Шаг 7 из 10

А на даче нарвали пучок крапивы.

Фото приготовление рецепта: Суп с крапивой и шпинатом шаг №7
Шаг 8 из 10

Тщательно перебираем шпинат моем и мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп с крапивой и шпинатом шаг №8
Шаг 9 из 10

Одеваем резиновые перчатки и обрываем у крапивы молодые листочки, стебли в пищу не годятся, они слишком жёсткие. Крапиву моем под проточной водой.Выкладываем в миску и ошпариваем её кипятком. Всё она больше не будет жалить. Снимаем перчатки, отжимаем крапиву и нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп с крапивой и шпинатом шаг №9
Готово!

Собираем всё вместе, к картофелю добавим пассеровку из моркови и лука, а также зелень, солим и перчим. Суп готов! При подаче в суп добавляю половину яйца и сметану.

Фото приготовление рецепта: Суп с крапивой и шпинатом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный супчик !
28 апреля 2015 23:12
lorik26,
Лара,
Спасибо, вам, мои хорошие!
28 апреля 2015 20:56
Один из любимых супчиков!
28 апреля 2015 19:59
Вот это полезный суп!
28 апреля 2015 19:58
Похожие рецепты по ингредиентам