Вход

Летний суп с баклажанами и лаймом

Понравился 1 повару Просмотрен 630 раз
фото рецепта: Летний суп с баклажанами и лаймом
(4.46)
2287 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Это блюдо, которое я готовила по принципу приготовления окрошки. Очень вкусное, легкое и не опасно для фигуры! Отлично подходит для жаркой погоды, рекомендую!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Огурцы нарезаем мелкими кубиками, складываем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Летний суп с баклажанами и лаймом шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавляем измельченную зелень.

Фото приготовление рецепта: Летний суп с баклажанами и лаймом шаг №2
Шаг 3 из 9

Картофель отвариваем «в мундирах», режем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.

Фото приготовление рецепта: Летний суп с баклажанами и лаймом шаг №3
Шаг 4 из 9

Отварные яйца мелко крошим.

Фото приготовление рецепта: Летний суп с баклажанами и лаймом шаг №4
Шаг 5 из 9

Баклажаны режем кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности. Не забудьте посолить баклажаны во время жарки.

Фото приготовление рецепта: Летний суп с баклажанами и лаймом шаг №5
Шаг 6 из 9

В отдельной посуде смешиваем майонез и сметану. Заливаем газированной водой и перемешиваем, чтобы не было комочков.

Фото приготовление рецепта: Летний суп с баклажанами и лаймом шаг №6
Шаг 7 из 9

В майонезно-сметанную заправку добавляем сок половины лайма.

Фото приготовление рецепта: Летний суп с баклажанами и лаймом шаг №7
Шаг 8 из 9

Выливаем заправку в кастрюлю, заливаем газированной водой до нужной консистенции. Солим наш суп. Настаиваем в холодильнике пару часов.

Фото приготовление рецепта: Летний суп с баклажанами и лаймом шаг №8
Готово!

Подаем летний суп, посыпав зеленью базилика и сухариками. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Летний суп с баклажанами и лаймом шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам