Вход

Венгерский чесночный суп

Понравился 1 повару Просмотрен 3457 раз
фото рецепта: Венгерский чесночный суп
3703 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Чесночный венгерский суп простой, практичный и очень полезный. Его рецепт можно найти во многих национальных кухнях Европы. Например в венгерской, испанской, чешской, французской, польской… Попробуйте и вы его приготовить. Думаю он придется вам по вкусу!Как и рецепты борща, так и чесночного супа существует много вариантов. Его готовят и с картофелем, или без него. А также молоко можете заменить сливками.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 13

Для приготовления чесночного венгерского супа нам понадобится картофель, мука, сливочное масло, лук порей, чеснок, перец, соль, молоко, петрушка, бульон.

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №1
Шаг 2 из 13

Картофель чистим, моем, нарезаем и отправляем вариться в бульон..

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №2
Шаг 3 из 13

Чеснок мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №3
Шаг 4 из 13

У лука порея нарезаем тонкими кольцами белую часть.

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №4
Шаг 5 из 13

К холодному молоку добавляем муку.

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №5
Шаг 6 из 13

Венчиком размешиваем, чтобы не образовались комочки.

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №6
Шаг 7 из 13

Лук пассеруем на сливочном масле

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №7
Шаг 8 из 13

К луку добавляем чеснок и продолжаем пассеровать пару минут вместе.

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №8
Шаг 9 из 13

Картофель готов, вынимаем его из бульона и делаем из него пюре.

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №9
Шаг 10 из 13

Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем на сухой сковороде.

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №10
Шаг 11 из 13

В супе соединяем пассерованный лук, молоко с мукой.

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №11
Шаг 12 из 13

Добавляем порезанную зелень, солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №12
Готово!

Суп готов, приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Венгерский чесночный суп шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам