Вход

Овощной суп с фрикаделькаим

Понравился 0 поварам Просмотрен 2562 раз
фото рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим
(4.67)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Проводила ревизию в холодильнике. Все "остатки сладки" пошли в дело. Радует то, что в супе овощи не разварились и не превратились в неаппетитную кашу. С зеленью обошлась таким образом из-за сына. Он вечно забывает посыпать разогретое блюдо порубленной зеленью.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Довести до кипения 2,5 л воды. Овощи вымыть, обсушить.
Картофель очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим шаг №1
Шаг 2 из 11

Морковь очистить, нарезать кубиками со стороной 0,5 см. Морковь и картофель положить в кипящую воду. Довести до кипения и уменьшить огонь.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим шаг №2
Шаг 3 из 11

Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим шаг №3
Шаг 4 из 11

У перца удалить сердцевину и также нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим шаг №4
Шаг 5 из 11

Помидор нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим шаг №5
Шаг 6 из 11

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить болгарский перец, жарить всё вместе 3 минуты. Добавить помидоры. Обжаривать всё вместе постоянно помешивая минуты две

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим шаг №6
Шаг 7 из 11

Вымытые кабачки нарезать кубиками и переложить в кастрюлю к картофелю с морковью.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим шаг №7
Шаг 8 из 11

Из фарша сформовать фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим шаг №8
Шаг 9 из 11

В кастрюлю к овощам добавить фрикадельки и пережарку со сковороды. Посолить. Положить лавровый лист. Варить до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим шаг №9
Шаг 10 из 11

Зелень измельчить. Добавить в кастрюлю, довести до кипения, выключить. Дать настояться минут 5.

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Овощной суп с фрикаделькаим шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
pinkflamingo1962,
Спасибо, Олюшка!
18 октября 2012 19:08
Вкусный простенький супчик!
18 октября 2012 13:36
тамара агапитова,Это сыночка у меня ел со сметанкой. А на фото тарелочка моя! smile
17 октября 2012 20:48
Очень вкусно! Мне в тарелочку добавь пожалуйста сметанку! wink
17 октября 2012 18:41
Похожие рецепты по ингредиентам