Холодный красный суп-пюре с серым хлебом

Хлеб нарезаем на небольшие квадратики и высушиваем в духовки до состояния сухарей.

С помидора снимаем ножом кожу и отрезаем попку.

Перец нарезаем ломтиками вынув семена, чтобы удобнее было пюрировать в блендере.

Складываем овощи в блендер и солим.

Добавляем серые сухарики.

Пюрируем массу долго до получения однородного пюре.

Готовое пюре заправляем оливковым маслом и хорошо перемешиваем.

Подаем украсив овощами или сухариками. Приятного аппетита!=)