Вход

Суп-пюре с копченостями

Понравился 1 повару Просмотрен 2075 раз
фото рецепта: Суп-пюре с копченостями
(4.69)
1932 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Зимний овощной суп-пюре с добавлением копченой колбасы, порезанной соломкой и свежего зеленого лука. Благодаря копченостям, вкус насыщенный, а суп получается сытный.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Морковь и корень петрушки чистим, нарезаем крупно и отправляем в кастрюлю с водой.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с копченостями шаг №1
Шаг 2 из 8

Добавляем чищенный и разрезанный пополам картофель.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с копченостями шаг №2
Шаг 3 из 8

Репчатый лук, так же, чистим, разрезаем на куски и добавляем в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с копченостями шаг №3
Шаг 4 из 8

Кладем в суп кабачок. В сезон овощей свежий, зимой можно мороженный. У меня цуккини запеченные в духовке и замороженные. Для зимних овощных блюд подходит идеально.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с копченостями шаг №4
Шаг 5 из 8

В суп добавляем соль. Овощи готовим примерно 25 минут, на малом огне под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с копченостями шаг №5
Шаг 6 из 8

Когда овощи готовы, суп пюрируем и насыпаем в глубокие тарелки.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с копченостями шаг №6
Шаг 7 из 8

Копченую колбасу или копченое мясо нарезаем соломкой и добавляем в горячий суп.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с копченостями шаг №7
Готово!

Блюдо готово. Суп-пюре посыпаем порезанным зеленым луком, по желанию можно добавить черный свеже молотый перец или чеснок. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Суп-пюре с копченостями шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю такие супы!
3 февраля 2016 19:04
Вкусный супчик love
3 февраля 2016 13:30
Спасибо, девушки, smile
4 февраля 2016 12:27
Похожие рецепты по ингредиентам