Свекольный холодный суп

Понравился 0 поварам Просмотрен 152 раз
фото рецепта: Свекольный холодный суп
(4.41)
6802 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Свекольный холодный суп от Алексея Зимина. Я впервые готовила по его рецепту этот суп, мне очень понравился. Советую и вам приготовить. Все просто. вкусно и очень освежает в жаркие дни.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 10

Для начала нужно сварить свеклу, почистить и нарезать на тонкие ломтики, залить чистой водой и выдавите сок половины лимона.

Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №1
Шаг 2 из 10

Лимон тоже отправьте в банку к свекле, закройте банку и отправьте на часа 2 в холодильник, а лучше сделайте это заранее и пусть свекольная вода настаивается ночь.

Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №2
Шаг 3 из 10

Если руккола не первой свежести, замочите ее в воде и отправьте в холодильник на 2 часа или на ночь. Сварите мякоть индейки.

Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №3
Шаг 4 из 10

Собираем холодный суп. Нарежьте рукколу, зеленый лук и петрушку с укропом.

Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №4
Шаг 5 из 10

Нарежьте мясо индейки.

Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №5
Шаг 6 из 10

Мелко нарежьте огурец.

Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №6
Шаг 7 из 10

Влейте кефир и добавьте майонез или сметану.

Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №7
Шаг 8 из 10

Залейте свекольно-лимонной водой, посолите и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №8
Шаг 9 из 10

Вареное яйцо натрите на мелкую терку и сразу подавайте.

Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как-же я люблю всевозможные холодные супы!Цвет бомба!
25 июня 2019 19:32
Похожие рецепты по ингредиентам