Свекольный холодный суп
![фото рецепта: Свекольный холодный суп](/uploads/picture/800/0/2019-06/1561472466_038.jpg)
- Свекла 0,5 шт.
- Мясо индейки 150 гр.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Руккола 1 пучок
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
- Лук зеленый 3 шт.
- Лимон 0,5 шт.
- Кефир 200 мл.
- Майонез 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
Для начала нужно сварить свеклу, почистить и нарезать на тонкие ломтики, залить чистой водой и выдавите сок половины лимона.
![Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №1](/uploads/picture/800/0//2019-06/1561471490_024.jpg)
Лимон тоже отправьте в банку к свекле, закройте банку и отправьте на часа 2 в холодильник, а лучше сделайте это заранее и пусть свекольная вода настаивается ночь.
![Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №2](/uploads/picture/800/0//2019-06/1561471607_026.jpg)
Если руккола не первой свежести, замочите ее в воде и отправьте в холодильник на 2 часа или на ночь. Сварите мякоть индейки.
![Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №3](/uploads/picture/800/0//2019-06/1561471758_023.jpg)
Собираем холодный суп. Нарежьте рукколу, зеленый лук и петрушку с укропом.
![Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №4](/uploads/picture/800/0//2019-06/1561471763_025.jpg)
Нарежьте мясо индейки.
![Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №5](/uploads/picture/800/0//2019-06/1561471919_028.jpg)
Мелко нарежьте огурец.
![Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №6](/uploads/picture/800/0//2019-06/1561471868_029.jpg)
Влейте кефир и добавьте майонез или сметану.
![Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №7](/uploads/picture/800/0//2019-06/1561471968_032.jpg)
Залейте свекольно-лимонной водой, посолите и перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №8](/uploads/picture/800/0//2019-06/1561471932_033.jpg)
Вареное яйцо натрите на мелкую терку и сразу подавайте.
![Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №9](/uploads/picture/800/0//2019-06/1561471988_037.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Свекольный холодный суп шаг №10](/uploads/picture/800/0//2019-06/1561472005_035.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-10/1445850741_img_3193.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-04/1461834983_img_4451.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-07/1341229208_p2140415_novyy-razmer.jpg)
![ОльгаЧ](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1472.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-03/1457527384_img_1812.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-12/1480590549_6.jpg)
![mnat](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5242.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-01/1484825945_img_1838.jpg)
![Nadin 05](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4739.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2019-02/1550181476_img_5179rr.jpg)
![ihajse](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2012-04/1335695555_p5200050.jpg)
![ОльгаЧ](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_1472.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-04/1460214989_img_3584.jpg)
![lorik26](/uploads/users/30/30/templates/vpuzo_resp/images/noavatar.png)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2021-02/1612623034_dsc00339.jpg)
![тамара агапитова](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_2271.jpg)