Банан в вафле

Подготовьте ингредиенты. Для рецепта использовала вафельные листы, размер листов - 28 x 14 см.

Взбить в блендере до однородной массы творог, ванильный сахар, сметану и сахар. Сахар добавлять по вкусу, у меня ушло 3 столовых ложки без горки. Творог брала 10% жирности, он довольно жирный, если взяли обезжиренный творог, добавьте больше сметаны. Творожная масса не должна быть сильно густой, на вид и по консистенции должна напоминать сметану (20 % жирности).

Очистить и натереть на средней терке банан.

На весь вафельный лист выложить тонким слоем творожную смесь.

Сверху выложить банан. На край вафли выкладывать банан не нужно, чтобы начинка не вылезла, когда будем сворачивать рулет.

Подождать пока вафля не станет мягче, около 20-30 минут, скрутить аккуратно вафлю рулетом. Отправить в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Готово. Рулет нарезать и подать. Можно украсить тертым шоколадом, любимым джемом, медом, орешками. Приятного аппетита!