Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мороженое пломбир «Вкус детства»

    Понравился 0 поварам Просмотрен 3483 раз
    фото рецепта: Мороженое пломбир «Вкус детства»
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    4 голоса
    Мороженое пломбир "Вкус детства". Все просто, вкусно и что мне понравилось - после ночи проведенной в морозилке, мороженое не застыло в "лед", его легко можно было набирать из лотка. А вкус и правда, как в старые добрые времена).
    Ингредиенты
    Приготовление25 мин.
    Шаг 1 из 10

    В сотейнике смешать 200 мл. молоко, половину сахара и ванильный сахар, перемешайте. Доведите смесь до кипения

    Фото приготовление рецепта: Мороженое пломбир «Вкус детства» шаг №1
    Шаг 2 из 10

    В отдельной посуде смешайте крахмал и остальное молоко и тщательно перемешайте.

    Фото приготовление рецепта: Мороженое пломбир «Вкус детства» шаг №2
    Шаг 3 из 10

    Тонкой струйкой выливайте в кипящую молочную смесь и при этом сразу перемешивайте венчиком.

    Фото приготовление рецепта: Мороженое пломбир «Вкус детства» шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Варите до загустения. Остудите.

    Фото приготовление рецепта: Мороженое пломбир «Вкус детства» шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Остальной сахар смешайте с холодными сливками. Взбейте до мягких пиков.

    Фото приготовление рецепта: Мороженое пломбир «Вкус детства» шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Взбейте остывшую молочную массу.

    Фото приготовление рецепта: Мороженое пломбир «Вкус детства» шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Два продукта соедините в одной посуде и...

    Фото приготовление рецепта: Мороженое пломбир «Вкус детства» шаг №7
    Шаг 8 из 10

    И взбейте еще раз все вместе.

    Фото приготовление рецепта: Мороженое пломбир «Вкус детства» шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Переложите в форму , плотно закройте и отправьте в морозилку на 5-8 часов.

    Фото приготовление рецепта: Мороженое пломбир «Вкус детства» шаг №9
    Готово!

    Приятного вам.

    Фото приготовление рецепта: Мороженое пломбир «Вкус детства» шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Это точно, вкус детства!
    8 сентября 2019 19:52
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам