Айва запеченная в красном вине

Понравился 1 повару Просмотрен 1561 раз
фото рецепта: Айва запеченная в красном вине
(4.59)
134 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Этот рецепт из монастырской кухни, такую ароматную айву подают монахам в праздничные вечера, такие, как Рождество. Десерт из айвы можно подавать и теплым, и холодным, но я рекомендую дать ему настояться в ароматном сиропе из вина и специй, хотя бы сутки.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Айва
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8

Айву очищаем от ворса сухой тряпочкой, а потом хорошо моем.

Фото приготовление рецепта: Айва запеченная в красном вине шаг №1
Шаг 2 из 8

Айву разрезаем на две равные половинки и ложкой вынимаем сердцевину. Ставим половинки айвы в форму для запекания.

Фото приготовление рецепта: Айва запеченная в красном вине шаг №2
Шаг 3 из 8

В каждую половинку насыпаем по 2 чайных ложки сахара.

Фото приготовление рецепта: Айва запеченная в красном вине шаг №3
Шаг 4 из 8

Наливаем вино в углубления, а остаток вина выливаем в форму.

Фото приготовление рецепта: Айва запеченная в красном вине шаг №4
Шаг 5 из 8

Посыпаем айву корицей и кладем бадьян.

Фото приготовление рецепта: Айва запеченная в красном вине шаг №5
Шаг 6 из 8

Накрываем форму фольгой и ставим в предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Айва запеченная в красном вине шаг №6
Шаг 7 из 8

Запекаем, примерно, 30 минут. Айва должна получится мягкой, для этого вытаскиваем форму, приоткрываем фольгу и вилкой прокалываем айву - вилка легко входит и выходит, значит, айва готова.

Фото приготовление рецепта: Айва запеченная в красном вине шаг №7
Готово!

Готовую айву поливаем соусом и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Айва запеченная в красном вине шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Интересный рецепт, воспользуюсь!
30 октября 2020 14:06
Отличный десерт!
29 октября 2020 18:17
Хороший десерт, ароматный и легкий.
29 октября 2020 16:20
Десерт, действительно, очень ароматный, спасибо!
30 октября 2020 06:39
Похожие рецепты по ингредиентам