Хворост
- Мука пшеничная 2,5 ст.
- Молоко 0,5 ст.
- Сметана 1 ст.л.
- Желток яичный 3 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1/4 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Завтрак
Подготовить продукты.
Слегка подогреть в кастрюле молоко.
Растереть яичные желтки со сметаной и сахаром.
Добавить в молоко эту массу и размешать.
Всыпать в яично-молочную смесь муку и замесить крутое тесто. В зависимости от сорта муки, ее может потребоваться больше или меньше, поэтому желательно муку добавлять частями.
Раскатать очень тонко готовое тесто. Нарезать острым ножом полоски длиной 10 см и шириной 1 см. Оставить полоски на столе подсохнуть на 5 минут.
Переплести между собой полоски по 2 или 3 штуки, концы хорошо соединить.
Разогреть большое количество растительного масла в глубокой чугунной сковороде. Выкладывать частями хворост, обжаривая его, пока он не зарумянится и всплывет.
Достать шумовкой готовое печенье и выложить в дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
Готовый хворост обильно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова