Торт «Клубничка»

Взбейте яйца с сахаром, к ним добавляйте масло и кефир.Постепенно добавьте муку и разрыхлитель.

Тесто разделите на две части.

Форму смажьте маслом, посыпьте мукой и выпеките два коржа при температуре 180˚С.

Коржи уменьшите в диаметре, накрыв тарелкой и обрезав их.

Приготовьте крем, для этого взбейте сливки с сахарной пудрой и подмешайте к ним творожный сыр.

Дно разъемной формы застелите пищевой бумагой, а в центр выложите корж. Перетрите клубнику с сахаром и 2/3 этого пюре нанесите на корж. Сверху пюре выложите клубнику, разрезанную пополам.

Сверху клубники выложите крем.

Теперь наденьте бортик (не закрывая замок) и между бортиком и тортом выложите клубнику (половинки) плотно друг к другу. И после этого закройте замок.

Приготовьте желе, как указано на упаковке, и постепенно залейте им клубнику (частями, периодически отправляя в холодильник для застывания). Когда желе покроет всю клубнику, уюерите в холодильник для полного застывания.

Когда желе застынет, нанесите оставшееся пюре на верхний корж, а сверху - крем.

Клубнику нарежьте и красиво уложите дольки веером.

Украсьте торт клубникой, ежевикой и мятой.

Приятного аппетита!