Вход

Торт с клубникой и сливками

Понравился 2 поварам Просмотрен 2109 раз
фото рецепта: Торт с клубникой и сливками
(4.74)
990 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень нежный и воздушный торт.Мягкий бисквит и нежнейший сливочный крем.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСахар
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Яйца разделить на белки и желтки.Белки убрать ненадолго в холодильник.100 г сахара взбить с желтками и ванилином.

Фото приготовление рецепта: Торт с клубникой и сливками шаг №1
Шаг 2 из 10

Далее достать белки и взбить на медленной скорости в комбайне до пены, затем постепенно добавить 100 г сахара и взбивать до устойчивых пиков. Часть белка добавить в желтки,перемешать,затем добавить остальную массу.

Фото приготовление рецепта: Торт с клубникой и сливками шаг №2
Шаг 3 из 10

Перемешивать аккуратно снизу вверх складывающими движениями.

Фото приготовление рецепта: Торт с клубникой и сливками шаг №3
Шаг 4 из 10

Постепенно подсыпать муку.

Фото приготовление рецепта: Торт с клубникой и сливками шаг №4
Шаг 5 из 10

Форму застелить пергаментом, вылить тесто. Форму надо пару раз крутануть по часовой стрелке,чтоб в середине бисквита не образовался купол. Выпекать при 180 градусах 30 минут.Готовый бисквит вынимаем из формы и остужаем на решётке.

Фото приготовление рецепта: Торт с клубникой и сливками шаг №5
Шаг 6 из 10

Разрезаем пополам клубнику.
Готовим крем.Взбиваем в комбайне все ингредиенты до загустения.

Фото приготовление рецепта: Торт с клубникой и сливками шаг №6
Шаг 7 из 10

Разрезаем бисквит пополам, вкладываем половину в форму, пропитываем сиропом и смазываем кремом. Выкладываем клубнику срезом вниз.

Фото приготовление рецепта: Торт с клубникой и сливками шаг №7
Шаг 8 из 10

Покрываем клубнику кремом и накрываем второй частью бисквита, смазываем верх.

Фото приготовление рецепта: Торт с клубникой и сливками шаг №8
Шаг 9 из 10

Убираем торт в холодильник на пару часов,крем тоже временно убираем в холодильник.
Через время достаём торт из холодильника, снимаем форму и обмазываем кремом вокруг.

Фото приготовление рецепта: Торт с клубникой и сливками шаг №9
Готово!

Сверху торт украшаем кусочками желе и клубникой. Бока торта можно обсыпать миндальными лепестками.
Сверху я желе немного присыпала маком.Убираем торт ещё на пару часов для пропитки, затем подаём.
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Торт с клубникой и сливками шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам