Вход

Соус с шампиньонами и грибным порошком.

Понравился 0 поварам Просмотрен 572 раз
фото рецепта: Соус с шампиньонами и грибным порошком.
3028 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот соус, мне очень нравится, простотой приготовления и ярким насыщенным вкусом грибов.Подается он к любым блюдам - отварному или жареному мясу, котлетам. Он сделает непередаваемо вкусными банальные макароны или каши. Его даже можно просто намазывать на хлеб и есть в виде бутерброда.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Для приготовления соуса нам понадобятся шампиньоны,масло растительное, лук,сметана,грибной порошок,чеснок, мука, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Соус с шампиньонами и грибным порошком. шаг №1
Шаг 2 из 9

Грибы нарезаем не очень мелко.

Фото приготовление рецепта: Соус с шампиньонами и грибным порошком. шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук нарезаем четверть кольцами и отправляем пассероваться на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Соус с шампиньонами и грибным порошком. шаг №3
Шаг 4 из 9

Грибы отправляем жариться к луку, жарим их на среднем огне минут 8-10.

Фото приготовление рецепта: Соус с шампиньонами и грибным порошком. шаг №4
Шаг 5 из 9

Муку жарим на сухой сковороде 2-3 минуты.Мука должна приобрести характерный запах орехов, но не должна поменять цвет.

Фото приготовление рецепта: Соус с шампиньонами и грибным порошком. шаг №5
Шаг 6 из 9

Мукой посыпаем грибы, быстро перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Соус с шампиньонами и грибным порошком. шаг №6
Шаг 7 из 9

Доливаем горячую воду, так, чтобы она частично покрыла грибы. Солим и только тогда добавляем грибной порошок. Его можно купить в магазине, но я делаю сама. Сухие грибы пропускаю в блендере. Стараюсь брать боровики и синюшки, они имеют более насыщенный аромат. Грибной порошок добавляю в супы и соусы. Аромат и вкус блюда становится намного интенсивнее.

Фото приготовление рецепта: Соус с шампиньонами и грибным порошком. шаг №7
Шаг 8 из 9

Наступила очередь сметаны, добавляем её и томим на маленьком огне ещё минут 5. Наш соус готов.

Фото приготовление рецепта: Соус с шампиньонами и грибным порошком. шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Соус с шампиньонами и грибным порошком. шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Милые и хорошие девушки и женщины! Очень прошу вас, не ставьте мне +. Это кого-то очень оскорбляет. Для меня рейтинг не имеет значения! Он мне ничего не даёт. Для меня гораздо важнее, если мой рецепт кому-то пришёлся по душе, или какой-то какой-то элемент заинтересовал. Это мне очень приятно! Заранее большое спасибо!
23 ноября 2015 17:23
Похожие рецепты по ингредиентам