Соус из перемолотых шампиньонов

Для приготовления соуса, вам понадобятся продукты указанные в списке.

Лук нарезаем четверть кольцами.

Отправляем его пассероваться на растительном масле, на небольшом огне.

Когда лук станет мягким, добавим сливочное масло. Грибы чистим нарезаем и добавляем к луку.

Жарим до тех пор, пока не испариться.

Затем добавляем выдавленный через пресс чеснок, сметану, соль и перец. Перемешиваем, держим на огне ещё минут 5.

Пробиваем блендером, но не очень сильно. Должны остаться небольшие кусочки грибов.

Такой соус можно использовать для гарниров, или просто намазать кусочек хлеба, для перекуса. Соус готов!

Приятного аппетита!