Юшка грибная Рождественская

Понравился 0 поварам Просмотрен 341 раз
фото рецепта: Юшка грибная Рождественская
4021 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
На свят вечер у нас всегда готовят много всевозможных вареников с разнообразными начинками, картофелем, капустой, грибами к ним подают грибную юшку. Если она более жидкая, тогда вареники запивают юшкой из чашки. Если юшка более густая, её используют, как сметану. Это очень вкусно!
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Белые сушеные грибы нужно предварительно замочить на 2-3 часа.

Фото приготовление рецепта: Юшка грибная Рождественская шаг №1
Шаг 2 из 9

Грибы отвариваем, а затем нарезаем и отправляем в отвар, их используем позже.

Фото приготовление рецепта: Юшка грибная Рождественская шаг №2
Шаг 3 из 9

Лук нарезаем и отправляем пассероваться, добавляем к луку муку и пассеруем вместе 1 минуту.

Фото приготовление рецепта: Юшка грибная Рождественская шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавляем к луку сметану, лучше всего домашняя жирная.

Фото приготовление рецепта: Юшка грибная Рождественская шаг №4
Шаг 5 из 9

Размешиваем, тушим минут 5.

Фото приготовление рецепта: Юшка грибная Рождественская шаг №5
Шаг 6 из 9

Разогреваем грибы с отваром.

Фото приготовление рецепта: Юшка грибная Рождественская шаг №6
Шаг 7 из 9

Грибы из отвара перекладываем в сметанный соус, а грибным отваром регулируем густоту юшки. Если будете блюдо запивать, тогда жиже Если используете юшку как сметану, тогда гуще. Нам больше нравится второй вариант. Солим по вкусу.Тушим вместе на очень маленьком огне 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Юшка грибная Рождественская шаг №7
Шаг 8 из 9

Юшка готова, подаём к вареникам, голубцам, с пирожками.

Фото приготовление рецепта: Юшка грибная Рождественская шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Юшка грибная Рождественская шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Уууууу....... какая вкуснотища))
7 января 2019 09:24
Очень грибы любим! Спасибо, это действительно вкусно!
8 января 2019 23:09
Спасибо большое!
6 января 2019 23:39
Смачна юшка! И фото красивая.
6 января 2019 23:34
Похожие рецепты по ингредиентам