Юшка грибная Рождественская
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3973 раз
На свят вечер у нас всегда готовят много всевозможных вареников с разнообразными начинками, картофелем, капустой, грибами к ним подают грибную юшку. Если она более жидкая, тогда вареники запивают юшкой из чашки. Если юшка более густая, её используют, как сметану. Это очень вкусно!
Ингредиенты
- Грибы белые 70 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 1 ст. л.
- Сметана 30% жирности 400 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
Белые сушеные грибы нужно предварительно замочить на 2-3 часа.
Шаг 2 из 9
Грибы отвариваем, а затем нарезаем и отправляем в отвар, их используем позже.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем и отправляем пассероваться, добавляем к луку муку и пассеруем вместе 1 минуту.
Шаг 4 из 9
Добавляем к луку сметану, лучше всего домашняя жирная.
Шаг 5 из 9
Размешиваем, тушим минут 5.
Шаг 6 из 9
Разогреваем грибы с отваром.
Шаг 7 из 9
Грибы из отвара перекладываем в сметанный соус, а грибным отваром регулируем густоту юшки. Если будете блюдо запивать, тогда жиже Если используете юшку как сметану, тогда гуще. Нам больше нравится второй вариант. Солим по вкусу.Тушим вместе на очень маленьком огне 10 минут.
Шаг 8 из 9
Юшка готова, подаём к вареникам, голубцам, с пирожками.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Уууууу....... какая вкуснотища))
7 января 2019 09:24
Ответить
Очень грибы любим! Спасибо, это действительно вкусно!
8 января 2019 23:09
Ответить
Спасибо большое!
6 января 2019 23:39
Ответить
Смачна юшка! И фото красивая.
6 января 2019 23:34
Ответить
Свежие белые грибы, жареные с луком
Белые грибы, жареные с луком - это достаточно питательное блюдо, кот ...
29.07.2019, 17:50
uliay
Красный борщ с белыми грибами
На Свят вечер, обычно хозяйки готовят 12 постных блюд. Стандартного ...
08.01.2018, 12:56
тамара агапитова
Маринованные боровики
Белые грибы заготавливают разными способами: сушат, замораживают, со ...
19.09.2020, 13:47
Marina30
Подлива из белых грибов
Очень вкусная подлива.
26.04.2012, 09:41
LesKra
Заготовка грибов на зиму
Грибы заготавливают всевозможными способами.Расскажу, как это делаю ...
29.09.2017, 15:12
тамара агапитова
Грибы сушеные
Вспомним осень и дары природы, зимой используем в приготовлении эти ...
15.12.2012, 08:00
Marina30
Говядина с белыми грибами
Вкусное сочное мясо с прекрасными белыми грибами. ...
03.04.2013, 23:48
тори
Суп с белыми грибами и цветной капустой
Любой суп станет королевским, если в него добавить белые грибы. Ни д ...
15.08.2018, 21:31
тамара агапитова
Заморозка грибов на зиму
Я всегда делаю на зиму запасы свежих лесных грибов. Они являются осн ...
09.08.2021, 18:37
uliay
Белые грибы в сметанной подливе
Подлива из белых грибов - это универсальное блюдо, которое подходит ...
02.09.2020, 12:10
тамара агапитова