Свинина с соусом из айвы
Понравился 1 повару
Просмотрен 4465 раз
Свинина с соусом из айвы. Для приготовления этого блюда можно использовать отбивные на косточке или без, можно как в моем случае - свиной ошеек. Соус острый с кислинкой.
Ингредиенты
- Свиной ошеек 250 гр.
- Айва 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиной ошеек
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Крупно нарезать ошеек. Толщина 1-1,5 см. Поперчить и посыпать острой паприкой или сладкой, если вы не любите острые блюда. Жарить на ложке оливкового масла на сильном огне до корочки. Корочка будет почти черная - это паприка дает такой цвет.
Шаг 2 из 5
Тем временем нарезать ломтиками айву. Чеснок очистить и подготовить специи.
Шаг 3 из 5
Мясо выложить на салфетку, а в эту сковороду высыпать айву с зубчиками чеснока и чуть потушить. Влить бальзамический уксус, посолить, поперчить, посыпать паприкой, сухим чесноком и раздавить айву вилкой, приготовить кашицу.
Шаг 4 из 5
Кашицу отодвинуть и вернуть мясо, на минимальном огне довести до готовности свинину.
Готово!
На блюдо выложить соус из айвы, а сверху мясо. Посыпать зеленью.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
С айвой никогда не готовила! Нужно попробовать!
21 октября 2016 18:16
Ответить
Суп с плавленым сыром, шампиньонами рисом и горошком
Суп с плавленым сыром обожаю за его сливочный бархатный вкус. Для су ...
10.01.2016, 22:40
тамара агапитова
Картофельный салат с шампиньонами и огурцами
В арсенале каждой хозяйки, должны быть несколько картофельных салато ...
24.04.2016, 14:58
тамара агапитова
Решти с мясом
Решти с мясом. Решти - это Швейцарское блюдо напоминает драники. Тол ...
08.09.2016, 13:17
lorik26
Картофельный салат с рыбой перцем и шпинатом
Салат на основе запеченого в духовке картофеля, к которому добавим с ...
22.10.2016, 16:35
mnat
Курица запеченная с овощами
Это блюдо отлично подойдет в качестве легкого ужина. В запеченных ов ...
31.03.2016, 10:18
1234tatyana
Тушеная капуста с картофелем и фасолью
Тема овощей всегда актуальна. Среди нас много вегетарианцев и людей, ...
20.10.2017, 21:40
Zoya7
Молодой картофель в кислом соусе
Тут даже говорить нечего, нужно пробовать... Этот картофель не остав ...
11.04.2014, 20:19
Oduvanchik
Картофель запечённый в сметане с курицей и грибами
Картофель запечённый в сметане с куриным филе и грибами - это очень ...
28.04.2021, 09:47
Yulia.
Теплый салат с ньокками
Для быстрого и сытного обеденного перекуса. Норма на 2 порции. ...
25.03.2014, 11:38
Татьяна Маражо
Сэндвич из дерунов с редькой
Сэндвич из дерунов или драников. Драники я буду готовить из картофел ...
28.01.2018, 17:52
lorik26