Холодец сборный
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4292 раз
С наступлением холодов одним из популярных блюд становится холодец. Предлагаю сделать сборный холодец - в нем мы будем использовать и курицу, и свинину. Желатин не понадобится!
Ингредиенты
- Свиные голени 1 шт.
- Бедро куриное 1,5 кг
- Куриные ножки 0,5 кг
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Чеснок 5-6 шт.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец душистый 5 шт.
- Лавровый лист 5 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свиные голени
- Тип блюда:Обед
Приготовление
Шаг 1 из 7
Подготовим ингредиенты. С куриных бедер удалим кожу. Куриные ножки заранее вымочить в холодной воде.
Шаг 2 из 7
Очистим лук и чеснок.
Шаг 3 из 7
Залить мясные ингредиенты холодной водой и варить около 3 часов. За 1 час до окончания варки добавить все специи, лук, чеснок.
Шаг 4 из 7
Спустя указанное время вынуть все мясо. Бульон процедить.
Шаг 5 из 7
Снять с костей мясо, разобрать на небольшие кусочки. Разложить их в подходящие емкости.
Шаг 6 из 7
Залить процеженным бульоном и оставить остывать. После этого убрать в холодильник до утра.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Какой замечательный холодец!
14 октября 2017 15:58
Ответить
OdryParker
Спасибо:)
14 октября 2017 18:34
Ответить
Свекольная юшка
Такой борщ получается насыщенным, ярким и вкусный. Обычно его проце ...
12.08.2016, 12:01
тамара агапитова
Свекольная юшка
Такой борщ получается насыщенным, ярким и вкусный. Обычно его проце ...
12.08.2016, 12:01
{author-name}