Гречка с куриной печенью в горшочках

Понравился 1 повару Просмотрен 10325 раз
фото рецепта: Гречка с куриной печенью в горшочках
(4.51)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Одно из любимых блюд моего мужа с гречкой. Сочетание гречки и куриной печени- идеальное, овощи делают блюдо сочным и ароматным. Продукты указаны на две порции.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Куриную печень лучше брать свежую, обращайте внимание на цвет и однородность печени, она должна быть нежного коричнево-розоватого цвета. Овощи можно добавлять свои, главное, чтобы был помидор, он придаст блюду сочность и сладость. Специи также можно класть по вкусу. Я использую бульонный кубик, вы можете его не класть, если не любите его вкус в блюдах.

Фото приготовление рецепта: Гречка с куриной печенью в горшочках шаг №1
Шаг 2 из 7

Печень очищаем от пленок и обжариваем на растительном масле в течении 5-7 минут на сильном огне. Солим только в конце. Затем печень разрезаем на кусочки поменьше.

Фото приготовление рецепта: Гречка с куриной печенью в горшочках шаг №2
Шаг 3 из 7

Гречневую крупу перебираем, промываем и выкладываем в горшочки.

Фото приготовление рецепта: Гречка с куриной печенью в горшочках шаг №3
Шаг 4 из 7

Выкладываем в горшочки сверху печень. Лук, морковь и болгарский перец нарезаем мелким кубиком и обжариваем в том же масле, в котором мы жарили печень, можно чуть добавить масла, если необходимо. Отправляем обжаренные овощи также в горшочки.

Фото приготовление рецепта: Гречка с куриной печенью в горшочках шаг №4
Шаг 5 из 7

Следующий слой- нарезанные тонкими кружочками свежие помидоры, которые просто выкладываем в горшочки без термической обработки.

Фото приготовление рецепта: Гречка с куриной печенью в горшочках шаг №5
Шаг 6 из 7

Заключительный слой - грибы- шампиньоны, порезанные пластинами, специи ( у меня душистый перец горошком и лавровый лист), кусочек сливочного масла. Из одного бульонного кубика и 200 мл кипятка делаем бульон и заливаем по 100 мл бульона в каждый горшочек. Накрываем горшочки крышками, ставим на противень и отправляем на 40 минут в разогретую до 170гС духовку.

Фото приготовление рецепта: Гречка с куриной печенью в горшочках шаг №6
Готово!

Подаем гречку с куриной печенью в горшочках к столу как основное блюдо. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Гречка с куриной печенью в горшочках шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ах, какая прелесть - гречка в горшочке! Отец так любил гречку ..
5 августа 2015 15:08
Похожие рецепты по ингредиентам