Вход

Капуста по-орловски

Понравился 1 повару Просмотрен 2139 раз
фото рецепта: Капуста по-орловски
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Необычано вкусная капуста для гарниа или в качестве самостоятельного блюда. Казалось бы, сколько уже раз тушишь капусту по любимым рецептам, а всё-равно найдутся непревзойдённые новые шедевры! Очень советую приготовить капусту по этому рецепту!
Спасибо Тане/Tato-sha!
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Капусту (у меня - остроносая, с неплотноприлегающими листами, быстрая для готовки и мягкая по структуре) нарезать квадратами. Нагреть масло в глубоком чугунке-кастрюле и жарить капусту на бол.огне, помешивая, до карамелизации

Фото приготовление рецепта: Капуста по-орловски шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавить нарезанный (четверть-кольцами) лук и натертую на крупной терке морковь

Фото приготовление рецепта: Капуста по-орловски шаг №2
Шаг 3 из 7

Прияправить солью и перцем, тушить до готовности, помешивая, до ПОЛНОЙ готовности

Фото приготовление рецепта: Капуста по-орловски шаг №3
Шаг 4 из 7

Взбить в пену яйца и добавить быстрорастворимую манку. Если манка крупная - дать ей набухнуть мин. 10.

Фото приготовление рецепта: Капуста по-орловски шаг №4
Шаг 5 из 7

Влить яичную смесь в капусту, перемешать до однородности.

Фото приготовление рецепта: Капуста по-орловски шаг №5
Шаг 6 из 7

Оставить пропариться под крышкой ещё 5-7 мин. Перемешать. Снять с огня, дать немного остыть под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Капуста по-орловски шаг №6
Готово!

Подавать с зеленью!

Вкуснейшее блюдо, которое заменит полноценный ужин!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Капуста по-орловски шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,
на здоровье! Это - очень вкусно!
15 октября 2014 21:27
Люблю капусту, любую! Рецепт понравился, обязательно попробую!
15 октября 2014 21:21
Похожие рецепты по ингредиентам