Необычано вкусная капуста для гарниа или в качестве самостоятельного блюда. Казалось бы, сколько уже раз тушишь капусту по любимым рецептам, а всё-равно найдутся непревзойдённые новые шедевры! Очень советую приготовить капусту по этому рецепту! Спасибо Тане/Tato-sha!
Капусту (у меня - остроносая, с неплотноприлегающими листами, быстрая для готовки и мягкая по структуре) нарезать квадратами. Нагреть масло в глубоком чугунке-кастрюле и жарить капусту на бол.огне, помешивая, до карамелизации
Шаг 2 из 7
Добавить нарезанный (четверть-кольцами) лук и натертую на крупной терке морковь
Шаг 3 из 7
Прияправить солью и перцем, тушить до готовности, помешивая, до ПОЛНОЙ готовности
Шаг 4 из 7
Взбить в пену яйца и добавить быстрорастворимую манку. Если манка крупная - дать ей набухнуть мин. 10.
Шаг 5 из 7
Влить яичную смесь в капусту, перемешать до однородности.
Шаг 6 из 7
Оставить пропариться под крышкой ещё 5-7 мин. Перемешать. Снять с огня, дать немного остыть под крышкой.
Готово!
Подавать с зеленью!
Вкуснейшее блюдо, которое заменит полноценный ужин!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
на здоровье! Это - очень вкусно!