Салат с жареными кабачками и цветной капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 11161 раз
фото рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой
(4.42)
2687 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот овощной салат довольно сытный, его можно подавать к основному блюду или самостоятельно, для легкого ужина. Кабачок и капуста жарятся и выкладываются в салат в теплом виде.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Кабачок
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 15

Молодой кабачок моем и режем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №1
Шаг 2 из 15

Панируем кабачки в кукурузной муке с солью.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №2
Шаг 3 из 15

Обжариваем на растительном масле около 3-5 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №3
Шаг 4 из 15

Затем переворачиваем и жарим еще несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №4
Шаг 5 из 15

Помидор режем кубиками, выкладываем его на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №5
Шаг 6 из 15

Обжаренные румяные кабачки выкладываем на тарелку к помидорам.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №6
Шаг 7 из 15

Цветную капусту разрезаем на кусочки.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №7
Шаг 8 из 15

Отвариваем ее до полуготовности в чуть подсоленной воде, выкладываем в миску.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №8
Шаг 9 из 15

В отдельную посуду разбиваем одно яйцо, добавляем молоко, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №9
Шаг 10 из 15

Перемешиваем и получаем кляр для цветной капусты.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №10
Шаг 11 из 15

Выливаем кляр в капусту, перемешиваем. Добавляем кукурузную муку, и еще перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №11
Шаг 12 из 15

Выкладываем капусту в кляре на сковороду с растительным маслом, обжариваем около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №12
Шаг 13 из 15

Готовую капусту перекладываем со сковороды на тарелку к остальным овощам.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №13
Шаг 14 из 15

Посыпаем салат порезанным зеленым луком и перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №14
Готово!

Салат не нуждается в дополнительных заправках. Можно посыпать его черным перцем.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат с жареными кабачками и цветной капустой шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам