Печень свиная тушеная в соусе из сметаны
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3860 раз
Печень свиная тушеная в соусе из сметаны получается очень вкусной, нежной, ароматной и сочной. Готовится печень совершенно просто, подать ее можно с картофельным пюре, любыми кашами, макаронами и т.п. Отличное блюдо для разнообразия вашего повседневного стола.
Ингредиенты
- Печень свиная 450 г
- Сметана 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума щепотка
- Чеснок 1 зуб.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Бульон 50-70 мл
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Печень порезать кусочками, вымочить в подсоленной воде или молоке 2 часа. Обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 2 из 8
Каждый кусочек печени посыпать черным перцем и специями, обвалять в муке.
Шаг 3 из 8
Сковороду разогреть с растительным маслом и выложить кусочки печени. Обжарить печень до румяности на сильном огне, далее - огонь убавить.
Шаг 4 из 8
Лук порезать полукольцами, перец сладкий - соломкой.
Шаг 5 из 8
Добавить овощи в сковороду и обжаривать вместе с печенью минут 5.
Шаг 6 из 8
Сметану смешать до однородности с бульоном и добавить смесь в сковороду. Тушить печень в сметане на небольшом огне около 15 минут с прикрытой крышкой.
Шаг 7 из 8
За 3-4 минуты до конца тушения, добавить к печени измельченную зелень и чеснок. Перемешать. Подать печень в сметанном соусе с гарниром к столу.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет