Куриная печень с шампиньонами в сметанном соусе
- Печень куриная 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Шампиньоны 100 г
- Сметана 15% жирности 100 г
- Соевый соус 2 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Вода 70 мл
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Мука 3 ст.л.
- Перец черный щепотка
- Петрушка 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
В тарелку насыпать муку, добавить немного соли и хорошую щепотку черного перца, перемешать.
Куриную печень помыть, немного обсушить и обвалять ее в мучной смеси.
Разогреть растительное масло в сковороде, выложить подготовленную куриную печенку.
Обжарить печень, перемешивая, несколько минут, затем, добавить порезанный тонкими перьями репчатый лук и порезанные шампиньоны. Все перемешать и обжаривать еще около 5 минут.
Смешать сметану, соевый соус и воду.
Залить все подготовленным соусом.
Накрыть сковороду крышкой и тушить блюдо на небольшом огне минут 10-15. В конце тушения добавить измельченный чеснок и если понадобится - блюдо посолить по вкусу.
Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.
Сочную, нежную и очень вкусную куриную печень, с шампиньонами подавать в горячем виде с гарниром. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова