Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами

Понравился 0 поварам Просмотрен 972 раз
фото рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами
(4.72)
3493 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Наверное, многие из вас уже пробовали эти знаменитые фрикадельки, когда ходили за покупками в известный магазин "Икеа". Брусничный соус использовала из данного магазина.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 19

Фарш из говядины модно брать готовый или измельчить самим.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №1
Шаг 2 из 19

Лук мелко порезать и обжарить в оливковом масле до мягкости и прозрачности. Солим и перчим по вкусу

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №2
Шаг 3 из 19

Замачиваем сухари из белого хлеба в молоке

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №3
Шаг 4 из 19

Приправляем фарш специями и приправами. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №4
Шаг 5 из 19

Добавляем яйцо и перемешиваем

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №5
Шаг 6 из 19

Добавляем отжатый батон и обжаренный лук.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №6
Шаг 7 из 19

Перемешать, хорошо отбить, чтобы получить однородный фарш.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №7
Шаг 8 из 19

Сформировать шарики размером с грецкий орех.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №8
Шаг 9 из 19

Хорошо обвалять в муке.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №9
Шаг 10 из 19

В смеси оливкового и сливочного масла обжарить фрикадельки до готовности

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №10
Шаг 11 из 19

Время от времени переворачивать фрикадельки.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №11
Шаг 12 из 19

Перекладываем обжаренные фрикадельки в огнеупорную форму, прикрываем фольгой и ставим в разогретый духовой шкаф на 20 минут при 170 градусах

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №12
Шаг 13 из 19

Пока тушатся фрикадельки приготовим сливочный соус. На смеси оливкового и сливочного масла обжариваем муку

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №13
Шаг 14 из 19

Добавляем сливки и доводим до загустения. В конце солим, приправляем мускатным орехом и кориандром.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №14
Шаг 15 из 19

Готовый сливочный соус.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №15
Шаг 16 из 19

Брусничный соус.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №16
Шаг 17 из 19

Достаем готовые фрикадельки

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №17
Шаг 18 из 19

Подаем фрикадельки с картофельном пюре и соусами. Блюдо Фрикадельки по-шведски готово.

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №18
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Фрикадельки по-шведски со сливочным и брусничным соусами шаг №19
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень красиво и вкусно!
29 апреля 2020 09:46
Спасибо большое Татьяна)))
29 апреля 2020 11:16
Похожие рецепты по ингредиентам