Champorado - Филиппинская шоколадная каша или пудинг
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5915 раз
Champorado - это филиппинская рисовая шоколадная каша, которую подают на завтрак. А если её разложить по креманкам и охладить, то каша превратится в изысканный пудинг! Таким пудингом филиппинцы угощаются во второй половине дня. Champorado можно приготовить с обычным молоком, с кокосовым, или со сгущеным, но это уже для сладкоежек, поскольку даже рекомендуемое здесь количество сахара я для себя уменьшила. Попробуйте, очень вкусно ;)
Ингредиенты
- Рис Арборио 0,5 стакана
- Вода 1,5 стакана
- Сахар 0,5 стакана (у меня 50 г)
- Темный шоколад 50 г
- Соль щепотка
- Сливки 10% (в оригинале молоко) 0,5 стакана
- Фрукты или ягоды по вкусу, для подачи
- Мята для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Филиппинская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Рис залить водой, довести до кипения. Варить на медленном огне, помешивая, до образования густой каши.
Шаг 2 из 6
Добавить сахар и поломанный на кусочки шоколад, перемешать.
Шаг 3 из 6
Влить сливки, перемешать и прогреть еще 3-5 минут. Снять с огня.
Шаг 4 из 6
Разложить кашу по тарелкам, добавить ягоды, мяту или кусочки фруктов по вкусу и подавать к завтраку!
Шаг 5 из 6
Половину каши можно остудить до комнатной температуры и разложить по креманкам. Охладить.
Готово!
Получившийся шоколадно-рисовый пудинг украсить ягодами, мятой или кусочками фруктов и подавать к полднику!
Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет