Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Картофель «Дукезе» (Patate duchesse)

    Понравился 1 повару Просмотрен 3638 раз
    фото рецепта: Картофель «Дукезе» (Patate duchesse)
    (4.57)
    1290 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Простой рецепт запеченного картофельного пюре с пармезаном в праздничном исполнении.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 5

    Картофель моем, отвариваем в кожуре и добавляем после закипания немного соли.Готовому картофелю даем остыть, затем очищаем его и пюрируем .

    Фото приготовление рецепта: Картофель «Дукезе» (Patate duchesse) шаг №1
    Шаг 2 из 5

    В картофельное пюре добавляем растопленное сливочное масло, натертый на мелкой терке пармезан, так же по вкусу солим, перчим и добавляем мускатный орех,

    Фото приготовление рецепта: Картофель «Дукезе» (Patate duchesse) шаг №2
    Шаг 3 из 5

    перемешиваем все, в конце кладем желток и еще раз тщательно вымешиваем.

    Фото приготовление рецепта: Картофель «Дукезе» (Patate duchesse) шаг №3
    Шаг 4 из 5

    Противень застилаем пергаментной бумагой, а нее, используя кондитерский мешок с насадкой звездочка, выдавливаем пирамидки 4-5 см в диаметре. Выпекаем при температуре 200 гр. около 15 минут до зарумянивания.

    Фото приготовление рецепта: Картофель «Дукезе» (Patate duchesse) шаг №4
    Готово!

    Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Будьте уверены, что ваши гости по достоинству оценят такую картошечку! Приятного аппетита!

    !

    Фото приготовление рецепта: Картофель «Дукезе» (Patate duchesse) шаг №5
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Лара
    Класс! Для праздничного стола очень актуально!
    26 ноября 2014 22:19
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам