Добавить или исключить ингредиенты

Кабачки тушенные в томате

7-08-2016, 23:29 Понравился 0 поварам Просмотрен 4070 раз

Тория(4.58)

2256 рецептов

7-08-2016, 23:29

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Есть тысячи блюд из кабачков, и каждое из них имеет совершенно особый вкус, благодаря специям и овощам, соусам. Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкусные кабачки тешенные в томате.
Выбирайте молоденькие кабачки, чтобы кожица была мягкой, а внутри еще не вызрели семена. Тогда блюдо получится нежный и сочным. Подавая кабачки, не забудьте сверху полить томатным соусом. Удачи!

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 4

Подготовьте овощи и специи, масло и томатный сок. Вместо сока можно использовать томатную пасту, разведенную с водой. Овощи вымойте и очистите.

Фото приготовление рецепта: Кабачки тушенные в томате шаг №1

Шаг 2 из 4

Порежьте некрупно болгарский перец, лук и морковь. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до полуготовности. Посолите по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Кабачки тушенные в томате шаг №2

Шаг 3 из 4

У кабачка срежьте хвостик, порежьте его (овощ) некрупными кубиками. Если кабачок немолодой, тогда снимите кожуру и уберите семечки. Обжарьте овощи несколько минут.

Фото приготовление рецепта: Кабачки тушенные в томате шаг №3

Готово!

Добавьте томатный сок, соль-перец, лавровый лист. Если томат кислый, то можно ещё и чуточку сахара добавить. Накройте всё крышкой и тушите до мягкости кабачка.
Готово!