Кабачки в сметанном соусе

Для приготовления блюда, нам необходимо приготовить продукты указанные в списке.

Кабачки нарезаем кружочками. Солим.

Перец нарезаем соломкой.

Лук нарезаем полукольцами и отправляем пассероваться на растительном масле.

Через 2 минуты, к луку добавляем болгарский перец. Продолжаем жарить вместе.

Кабачки пассеруем в муке и обжариваем с двух сторон на сковороде.

Кабачки выкладываем в кастрюльку пересыпая пассерованными овощами.

В сметану выдавливаем через пресс чеснок, солим, перчим добавляем муку и тщательно всё перемешиваем.

Соусом заливаем овощи. Тушим минут15-20 на маленьком огне.

Подаём как горячими, так и холодными. Приятного аппетита!