Ленивые голубцы с грибами и говядиной

- Фарш (свино-говяжий) 350 гр.
- Рис 1 стакан.
- Лук красный 0,5 шт.
- Морковь 1 большая
- Сок томатный 300 мл.
- Шампиньоны 6 маленьки
- Чеснок 2 шт.
- Капуста савойская с кулак
- Соль по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Отварить рис (1 стакан вареного), лук, грибы и чеснок мелко нарезать.

Капусту отварить до мягкости. У меня была капуста (листья я использовала для обычных голубцов, остался маленький кочан - с кулак). Я ее отварила в течении 5 минут, отжала от жидкости и мелко нарезала. Капусту добавить к рису и овощам.

Теперь - фарш и яйцо, посолить, поперчить.

Все перемешать. Если получился сильно жидкий фарш, тогда можно добавить ложку муки.

Формуем котлеты или шарики. Выложить в форму.

Жарим морковь до мягкости.

Влить томат, посолить и добавить чуть сахар. Довести до кипения.

Залить ленивые голубцы.

Выпекать в духовке при температуре 180 гр. минут 40-50. Если морковь пригорает, накройте форму фольгой. У меня все обошлось без фольги.

Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно