Голубцы с фаршем в овощном соусе
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Фарш (свино-говяжий) 600 г
- Рис круглозерный шлифованный 1 ст.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 2 ч.л.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Соус томатный 2 ст. л.
- Вода 0.5 л
- Перец черный 1 ч. л.
- Соль 1,5 ч.л.
- Лавровый лист 3 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Капусту разобрать, удалить кочерыжку, отделить листы капусты от вилка.
Варить капусту в подсоленной воде 5 минут.
Рис отварить до полуготовности.
Смешать рис с фаршем.
Добавить соль и черный молотый перец.
Пассеровать лук на растительном масле.
Добавить натертую на терке морковь.
Часть моркови с луком добавить в фарш с рисом, оставить часть моркови с луком для подливы.
Добавить томатный соус для подливы, протушить.
В подливу добавить сметану.
На лист капусты выложить часть начинки из фарша с рисом и моркови с луком.
Завернуть начинку в капустный лист.
Выложить голубцы в кастрюлю с толстыми стенками.
Влить подливу из лука, моркови с томатным соусом, влить кипяченую воду, добавить лавровый лист, посолить.
Тушить голубцы залитые подливой до готовности 50-60 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
