Ленивые голубцы рисом,фаршем и грибами

Для приготовления ленивых голубцов нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Лук нарезаем кубиками .

Морковь натираем на тёрке.

Лук и морковь пассеруем до мягкости. Добавляем к ним мелко нарезанные шампиньоны. Пассеруем вместе.

Капусту тонко шинкуем и отправляем вариться на 5-7 минут. Затем воду сливаем.

Ри с отвариваем в течении 12-15 минут.

Соединяем фарш, рис, пассерованные лук, морковь, грибы, а также хорошо отжатую от воды капусту. Солим, перчим, Перемешиваем.

Формируем шарики, панируем их в муке и выкладываем на противень в котором будем запекать.

К голубцам вливаем аккуратно по стеночке кипяток. Затем ложкой набираем его и поливаем каждый голубец. Мука заварится и голубцы сохранят форму. В воду добавим томатную пасту и щепотку соли, учитывая то, что много воды выкипит во время закипания. Ставим голубцы в духовку на 1 час 10 минут, при температуре 200*

Голубцы готовы!

Приятного аппетита!