Кабачки фаршированные

Начнём с приготовления риса. Моем его в нескольких водах.

Ставим вариться до полу готовности.

Лук мелко порезать.

Кабачки моем, но не чистим.

Разрезаем их пополам вдоль и у каждого вынимаем средину.

Рис, лук и фарш соединяем, солим и перчим.

Кабачковые лодочки слегка солим перчим и наполним начинкой. Прикрываем фольгой и ставим запекаться в разогретую духовку на 1 час при температуре 180*.

Мы приготовили соус из домашнего лечо с добавлением сметаны. Довели до кипения ничего не добавляя, так как лечо достаточно насыщенное.

Подаём фаршированные кабачки с соусом, или сметаной.