Вход

Картофельные корзиночки с грибами

Понравился 2 поварам Просмотрен 3570 раз
фото рецепта: Картофельные корзиночки с грибами
(4.53)
1634 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мне, как и всем, захотелось из обыденного продукта(картофеля) приготовить что-нибудь праздничное, "нарядное". Остановилась на привлекательном, и в то же время не сложном рецепте - картофельные корзинки с начинкой. Огромное количество вариантов, но я выбрала наиболее приемлемый в домашних условиях.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 14

Понадобится: картофель, лук, яйцо, грибы, майонез или сметана, масло растительное, зелень,лимонный сок, соль и перец.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 2 из 14

Картофель моем, чистим и натираем на тёрке.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 3 из 14

Выкладываем в миску. Выдавливаем, буквально 1 чайную ложку лимонного сока.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 4 из 14

Добавляем яйцо,соль, перец.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 5 из 14

Немного взбиваем вилкой. Оставляем.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 6 из 14

Грибы чистим и нарезаем мелко.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 7 из 14

Лук очищаем и режем произвольно.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 8 из 14

Мелко нарезаем чеснок или выдавливаем через пресс.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 9 из 14

На сковороду с маслом выкладываем нарезанные грибы, и лук. Тушим до готовности. За 5-7 минут до окончания добавляем: либо майонез, либо сметану, можно сливки.Солим, перчим.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 10 из 14

Силиконовые формочки смазываем маслом, заполняем отжатым картофелем и распределяем по стенкам формочек.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 11 из 14

Наполняем формочки тушенными грибами с луком.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 12 из 14

Можете сверху украсить по вашему вкусу. Я положила пластинки шампиньонов.Ставим в духовку,разогретую до 200 градусов.

Картофельные корзиночки с грибами
Шаг 13 из 14

Через 15-20 минут смазываем майонезом или сметаной. Ставим в духовку для окончательного приготовления.

Картофельные корзиночки с грибами
Готово!

От силиконовых форм корзиночки отделяются хорошо. Перекладываем на блюдо, оформляем и подаём к столу.

Картофельные корзиночки с грибами
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А куда муку и панировочные сухари?
29 августа 2016 16:52
Как красиво!
23 сентября 2015 20:54
Спасибо, Лара!!
24 сентября 2015 20:29
Отличная идея! Вкусно и красиво!
23 сентября 2015 17:07
Большое спасибо!!
24 сентября 2015 20:29
Зоенька! Супер! Супер! Супер!
23 сентября 2015 16:19
Похожие рецепты по ингредиентам