Тефтели с морковью и грибами в духовке

- Свинина 500 грамм
- Лук репчатый 1 штуки
- Чеснок 2-3 зуб.
- Батон 100 грамм
- Морковь 1 штуки
- Вешенки 150 грамм
- Сметана 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 30 грамм
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Мякоть свинины помыть. Белый батон замочить в холодной воде и отжать. Чеснок и лук почистить. Пропустить через мясорубку свинину, чеснок, лук и батон.

Перемешать свиной фарш, батон и чеснок.

Морковь почистить, помыть и натереть на терке. Вешенки помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарить грибы с морковью.

Половину жареных грибов с морковью добавить в фарш.

В форму для запекания выложить морковь с грибами и добавить сметану.

Налить воду и перемешать. Посолить по вкусу.

Из фарша сформировать тефтели и выложить в форму с соусом.

Запекать тефтели в духовке, накрыв противень фольгой 30 минут. Затем фольгу снять и запекать еще 10-15 минут.

Тефтели с грибами и морковью готовы. Подаем на обед или ужин с любым гарниром.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно


