Вход

Щампиньоны маринованные на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 486 раз
фото рецепта: Щампиньоны маринованные на зиму
3231 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусные грибочки получаются! Хрустящие! Нравятся всем! А зимой, когда вы захотите приготовить салат, или, если вам понадобится закуска в ожидании гостей, вам не придётся бежать в магазин, достаточно открыть баночку.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10

Для приготовления маринованных шампиньонов на зиму нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Щампиньоны маринованные на зиму шаг №1
Шаг 2 из 10

Грибы чистим.

Фото приготовление рецепта: Щампиньоны маринованные на зиму шаг №2
Шаг 3 из 10

У крупных можно отрезать ножки и замариновать их в отдельную баночку, они будут использованы в салаты.

Фото приготовление рецепта: Щампиньоны маринованные на зиму шаг №3
Шаг 4 из 10

Грибы промываем в дуршлаге под проточной водой и перекладываем в кастрюлю, в которой будем готовить.

Фото приготовление рецепта: Щампиньоны маринованные на зиму шаг №4
Шаг 5 из 10

В емкость наливаем 1,5 литра и разводим в ней 1 ч.л. лимонной кислоты, которую мы добавили для того, чтобы грибы не потемнели. Выливаем воду с лимонной кислотой к грибам. Доводим до закипания. Выключаем газ, воду выливаем.

Фото приготовление рецепта: Щампиньоны маринованные на зиму шаг №5
Шаг 6 из 10

К грибам добавляем соль.

Фото приготовление рецепта: Щампиньоны маринованные на зиму шаг №6
Шаг 7 из 10

Добавляем сахар, уксус, растительное масло и специи. Лук и чеснок отправляем к грибам не нарезая. Заливаем двумя стаканами воды (250 мл).

Фото приготовление рецепта: Щампиньоны маринованные на зиму шаг №7
Шаг 8 из 10

Заливаем грибы кипящим маринадом, варим в течении 15 минут на небольшом огне.

Фото приготовление рецепта: Щампиньоны маринованные на зиму шаг №8
Шаг 9 из 10

Раскладываем грибы с маринадом по стерильным баночкам. Лук и чеснок удаляйте. Грибы в баночке, не должны быть плотно, а вот маринад наливайте под самый верх и сразу закатывайте и под одеяло.

Фото приготовление рецепта: Щампиньоны маринованные на зиму шаг №9
Готово!

Наши грибы готовы!В одной баночке ножки, они пойдут на салат, а в трёх грибы с небольшими ножками.

Фото приготовление рецепта: Щампиньоны маринованные на зиму шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красота! Вкусно безумно!
14 декабря 2016 20:23
Спасибо! И я очень люблю грибочки!
14 декабря 2016 20:35
Красота. love Шампиньоны не мариновала, хочу попробовать.
14 декабря 2016 17:32
Спасибо! Наташа, пока цены не космические, приготовь пару баночек!
14 декабря 2016 20:36
Похожие рецепты по ингредиентам