Тыква с картофелем и грибами

Овощи моем, чистим.

Жарим на сковороде мелко порезанный лук до полуготовности, добавляем к нему грибочки порезанные и доводим овощи до готовности. Соль-перец по вкусу.

Картофель режем не большими кусочками, отвариваем в кипящей соленой воде 7-10 минут, воду сливаем.

Тыкву подготавливаем к запеканию. Срезаем крышку, удаляем внутренности, волокна. Кладем на дно картофель, далее грибочки и лук. И так слоями до самого верха.

Заливаем стаканом кипятка и сметаной. Закрываем крышку и в духовку на часик, температура 180-200 градусов, смотрите по своей духовке.

За 5 минут до конца откройте крышечку и положите тертый сыр. Тыква готова!