Шляпки шампиньонов запеченные в духовке с сочной начинкой из грибов и сыра просто тают во рту. Сырная шапочка дополняет вкус запеченных грибов, сыр гауда расплавляется, обволакивая всю грибную начинку. Готовые запеченные шампиньоны с грибами можно посыпать свежей зеленью, у меня измельченный укроп.
Шампиньоны промыть, у меня замороженные шампиньоны, я их еще почистила.
Шаг 2 из 9
Отрезать ножки шампиньонов.
Шаг 3 из 9
Мелко нарезать ножки шампиньонов, ложкой удалить часть мякоти из грибных шляпок и так же нарезать.
Шаг 4 из 9
В сковороду налить растительное масло, разогреть, добавить мелко нарезанный репчатый лук, пассеровать, выложить грибы и жарить до готовности, пока жидкость из шампиньонов не начнет выпариваться, минут 8-10.
Шаг 5 из 9
В шляпки шампиньонов выложить обжаренные грибы с луком.
Шаг 6 из 9
Сложить грибные шляпки в форму для запекания, натереть сверху на каждую шляпку твердый сыр гауда.
Шаг 7 из 9
Накрыть форму для запекания с грибами фольгой.
Шаг 8 из 9
Запекать шампиньоны под сыром в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
