Вход

Колдуны с грибами

Понравился 2 поварам Просмотрен 3697 раз
фото рецепта: Колдуны с грибами
(4.66)
1040 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Замечательное белорусское блюдо Колдуны, но его чаще всего готовят с мясом, а я хочу предложить Вам рецепт постных колдунов
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Сырой картофель натрите на мелкой терке, отожмите.

Фото приготовление рецепта: Колдуны с грибами шаг №1
Шаг 2 из 9

Оставшийся после отжимания сок вместе с крахмалом оставьте на несколько минут, пока крахмал не осядет, затем жидкость слейте.

Фото приготовление рецепта: Колдуны с грибами шаг №2
Шаг 3 из 9

Крахмал перемешайте с картофельной массой, посолив и поперчив ее по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Колдуны с грибами шаг №3
Шаг 4 из 9

Для фарша грибы замочите в холодной воде, затем отварите в той же воде.
Отвар процедите. Грибы промойте, мелко порубите, обжарьте на масле, соедините с нашинкованным и обжаренным луком, посолите, поперчите

Фото приготовление рецепта: Колдуны с грибами шаг №4
Шаг 5 из 9

Из приготовленной картофельной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите немного фарша,

Фото приготовление рецепта: Колдуны с грибами шаг №5
Шаг 6 из 9

края соедините, придавая изделиям форму шарика.
Запанируйте колдуны в муке,

Фото приготовление рецепта: Колдуны с грибами шаг №6
Шаг 7 из 9

обжарьте на масле до образования румяной корочки

Фото приготовление рецепта: Колдуны с грибами шаг №7
Шаг 8 из 9

затем переложите в жаровню или на противень, залейте грибным отваром и запекайте в духовке 30 –40 минут.

Фото приготовление рецепта: Колдуны с грибами шаг №8
Готово!

Вот и все! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Колдуны с грибами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Лщпп Если кушать со сметанкой, не будет суховато! А вкусно, это точно!
4 марта 2013 16:32
не суховато ли?
4 марта 2013 16:18
Kruuuuto xachu paprobavat sps
31 января 2013 14:17
Во вкусе не сомневаюсь! Но здесь ещё и очень красиво!
23 января 2013 18:50
Похожие рецепты по ингредиентам