Добавить или исключить ингредиенты

Котлеты по мароккански

11-04-2015, 21:17 Понравился 1 повару Просмотрен 10062 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

11-04-2015, 21:17

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Советую приготовить эти котлеты. Лук репчатый и чеснок здесь не нужны. Мясо или баранина, или говядина. Перец или свежий, или консервированный.

Ингредиенты

Фарш говяжий 400 гр.
Кус-кус 3 ст.лож.
Перец сладкий красный 1 шт.
Яйцо куриное 2 шт.
Лук зеленый по вкусу
Карри 1 чай.лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Мука по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Марокканская
Основной ингредиент:Фарш говяжий
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Подготовить нужные продукты. Кус-кус залить крутым кипятком и накрыть крышкой. Варить не нужно. Он будет готов через 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по мароккански шаг №1

Шаг 2 из 5

Мелко нарезать перец и зеленый лук или любую зелень. Добавить в фарш кус-кус, перец, яйцо, посолить, поперчить, добавить карри. Сформировать котлеты. Второе яйцо взбить с ложкой молока. Подготовить муку.

Фото приготовление рецепта: Котлеты по мароккански шаг №2

Шаг 3 из 5

Котлеты обвалять в муке, а потом в яйце и жарить на растительном масле с двух сторон, что бы схватилось яйцо. Потом убавить огонь и жарить до готовности под крышкой, периодически переворачивая.