Котлеты с начинкой
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3983 раз
Такие котлеты у нас в семье называем котлетами праздничного дня. Их технология напоминает технологию приготовления котлет по-киевски. Но разница заключается в том, что котлеты по-киевски из куриного филе. Я предлагаю котлеты из фарша.
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Батон 2 ломт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 50 г
- Сыр российский 50 г
- Укроп 1 ст. лож.
- Мука для панир.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 9
Сыр натираем на тёрке с мелкими отверстиями, добавляем размягчённое масло и мелко порезанный укроп. Тщательно перемешиваем и скатываем небольшие колбаски. Отправляем их в холодильник.
Шаг 2 из 9
Два ломтика сухого батона, измельчаем и отправляем в холодную воду.
Шаг 3 из 9
Лук пассеруем до золотистости. Соединяем с отжатой булкой.
Шаг 4 из 9
Соединяем фарш, лук и отжатую булку. Солим, перчим.
Шаг 5 из 9
Фарш разделяем на порции. Скатываем шарики.
Шаг 6 из 9
Фарш прижимаем пальцами растягивая заготовку. В центр заготовки выкладываем масляно-сырную заготовку.
Шаг 7 из 9
Формируем котлеты.
Шаг 8 из 9
Панируем их в муке и жарим на разогретой сковороде с растительным маслом.
Готово!
Котлеты готовы, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Одно из моих любимых блюд - котлеты
16 ноября 2015 18:23
Ответить
Томарочка, я тоже с котлетами. Видать сезон на них пошел. Очень вкусные....
16 ноября 2015 17:39
Ответить
Мясные кексы
Мясные кексы. Если вы готовите блюдо из фарша, оставьте пару ложек д ...
29.05.2017, 18:05
lorik26
Котлеты по-сербски "Уштипцы"
Блюда из фарша пользуются популярностью везде и всегда! Сочные, аром ...
01.01.2014, 22:12
barska
Сэндвич с интересной котлетой
Сэндвич с интересной котлетой. Такие вкусные котлеты можно приготови ...
13.07.2017, 11:44
lorik26
Мясные "ватрушки" - котлеты с начинкой
Котлеты с начинкой - мясные "ватрушки". Это котлеты в форме ватрушек ...
12.01.2018, 19:57
lorik26
Котлеты с зеленью, кориандром и тимьяном
Представляю Вашему вниманию вкусные котлетки из домашнего свино-говя ...
31.12.2017, 23:35
ОльгаЧ
Кабачковая запеканка с фрикадельками
Кабачковая запеканка с фрикадельками. Приготовить такую вкусную запе ...
29.06.2020, 18:51
lorik26
Котлеты мясные с капустой
Котлеты, с добавлением белокочанной капусты, получаются намного боле ...
04.05.2019, 20:12
тамара агапитова
Тефтели с овощами
Тефтели с овощами - кабачок и морковь. Эти тефтели нужно варить и бл ...
06.09.2017, 13:00
lorik26
Фрикадельки в рисе
Фрикадельки в рисе. Это очень вкусное и ароматное блюдо для всей сем ...
18.02.2019, 11:27
lorik26
Домашние сосиски на пару
Магазинная колбасная продукция не всегда радует своим качеством и це ...
26.11.2015, 16:07
OdryParker