Многие предпочитают запекать котлеты в духовке, а не жарить их по одной на сковороде. Это упрощает процесс приготовления, но на мой взгляд такие котлеты менее вкусные. Куда вкуснее обжарить котлеты привычным способом, на сковороде, а после, запечь в духовке. Тогда котлеты более нежные и вкусные.
На мясорубке перекрутите оба вида мяса, по очереди.
Шаг 2 из 6
В отдельной миске замочите батон в молоке, а лук нарежьте на небольшие кусочки, чтоб его удобно было перекручивать.
Шаг 3 из 6
Нарежьте шпик. Шпик, лук, батон и немного чеснока перекрутите на мясорубке. Добавьте к фаршу.
Шаг 4 из 6
К фаршу добавьте специи, соль. Вымешайте фарш и выбейте его. Используйте панировочные сухари. Из полученного фарша сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях.
Шаг 5 из 6
На хорошо разогретой сковороде прогрейте растительное масло. Выложите сформированные котлеты. Обжарьте со всех сторон.
Готово!
Котлеты переложите на плоский поднос, смазанный маслом. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте котлеты в духовке 10-12 минут. Подайте котлеты к столу.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
