Вход

Плескавица по-сербски

Понравился 1 повару Просмотрен 289 раз
фото рецепта: Плескавица по-сербски
(3.28)
4684 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Плескавица по-сербски. Под этим названием скрывается большая котлета, которая готовится из смешанного фарша с газированной водой. Подается с печеным перцем, петрушкой и брынзой.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Фарш посолить и поперчить. Перец используйте острый красный или черный. Фарш хорошо отбить об стол. Влить газированную воду и хорошо перемешать. Отправить в морозилку на минут 15-20 минут. Или утрамбовать в миске, смазать оливковым маслом, накрыть и оставить в холодильнике на 8 часов. Так фарш не будет разваливаться при жарке.

Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №1
Шаг 2 из 6

Запечь в духовке перец при температуре 220 гр. минут 20. Или жарить на сковороде гриль.

Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №2
Шаг 3 из 6

Перец остудить и очистить.

Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №3
Шаг 4 из 6

Фарш достать из морозилки и разделить на три части. На одну котлету идет 100 гр. фарша. Сформировать большую котлету диаметром 12 см. толщиной 1 см. Жарим на оливковым мале с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №4
Шаг 5 из 6

Готовую котлету можно смазать сливочным маслом, посыпать брынзой и петрушкой. Перец очистить от кожуры, смешать винный уксус и оливковое масло с чесноком на терку и полить перец. Можно перец нарезать крупно и перемешать в этом соусе.

Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Не готовила такую котлету, интересный рецептик, забрала в закладки!! smile
14 июля 2017 15:07
ТОП 10 рецептов