Плескавица по-сербски
![фото рецепта: Плескавица по-сербски](/uploads/picture/800/0/2017-07/1500032337_img_2319.jpg)
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Вода газированная 50 мг.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец болгарский для подачи
- Брынза для подачи
- Петрушка для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Сербская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Фарш посолить и поперчить. Перец используйте острый красный или черный. Фарш хорошо отбить об стол. Влить газированную воду и хорошо перемешать. Отправить в морозилку на минут 15-20 минут. Или утрамбовать в миске, смазать оливковым маслом, накрыть и оставить в холодильнике на 8 часов. Так фарш не будет разваливаться при жарке.
![Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500031736_img_2295.jpg)
Запечь в духовке перец при температуре 220 гр. минут 20. Или жарить на сковороде гриль.
![Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500031753_img_2296.jpg)
Перец остудить и очистить.
![Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500031767_img_2313.jpg)
Фарш достать из морозилки и разделить на три части. На одну котлету идет 100 гр. фарша. Сформировать большую котлету диаметром 12 см. толщиной 1 см. Жарим на оливковым мале с двух сторон.
![Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500031791_img_2312.jpg)
Готовую котлету можно смазать сливочным маслом, посыпать брынзой и петрушкой. Перец очистить от кожуры, смешать винный уксус и оливковое масло с чесноком на терку и полить перец. Можно перец нарезать крупно и перемешать в этом соусе.
![Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500031835_img_2320.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Плескавица по-сербски шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-07/1500032361_img_2323.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)