Котлеты «Министерские»

У белого хлеба, булки или батона обрезать корочку. Порезать кубиком и оставить на ночь подсыхать в комнате(не в духовке).

Из куриного филе, лука, имбиря и вымоченной булки приготовить фарш для котлет.

Сформировать котлету.

Обвалять в сухарях, немного их вдавливая в котлету.

Обжарить на растительном масле с начала с одной стороны.

Затем перевернуть на другую сторону и прикрыть крышкой. Минут через пять можно подлить немного воды, чтоб на пару котлеты дошли до готовности. Не бойтесь, совсем мягкими они не станут - все равно будут хрустеть. Можно не доливать воду, но тогда надо поставить их в духовку минут на 10.

Ну вот и все.