Котлеты с мякотью кабачка и рисом

Смешиваем мясной фарш из трех видов мяса, добавляем отварной рис, трём на терку кабачок, приправляем специями и перемешиваем. Добавляем яйцо и и еще раз тащетельно перемешиваем.

Формируем котлетки и панируем их в муке. Выкладываем в хорошо разогретое масло на сковороду. Жарми до золотистой корочки с одной стороны.

Переворачиваем и жарим с другой стороны.

Выкладываем обжаренные котлетки в огнеупорную форму и добавляем немного воды или бульона.

Закрываем фольгой и ставим в разогретый духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.

Готовые пышные, нежные и вкусные котлетки.

Готовые котлетки подаем с овощным салатом.

Приятного аппетита))