Куриные котлеты с шампиньонами

Шампиньоны помыть, измельчить в бледере или мясорубке.

Куриное филе помыть, нарезать на части. Репчатый лук очистить, помыть, нарезать на части. Измельчить лук и мясо птицы в блендере или с помощью мясорубки.

Соединить грибы, фарш, добавить куриное яйцо, сухую или свежую зелень, соль, перец черный молотый по вкусу, перемешать.

Из фарша сформировать котлеты, обвалять в пшеничной муке. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Если фарш жидковат, можно в него добавить панировочные сухари либо немного пшеничной муки.

Обжарить с двух сторон до румяной корочки на маленьком огне с закрытой крышкой.

Готово! Приятного аппетита!