Лазанья в лаваше
- Свинина 300-400 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Помидор 3 шт
- Сыр твердый 150 гр
- Сливочное масло 40 гр
- Лаваш 2 листа
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 40 гр
- Молоко 400 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Ужин
Мясо пропустить через мясорубку.
Помидоры нарезать небольшими кусочками. И перетираем помидоры через крупное сито, чтоб убрать кожицу.
Лук нарезать полукольцами.
Нарезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавляем фарш и жарим на среднем огне до готовности мяса. Солим, перчим по вкусу. Теперь добавляем пюре из помидоров к обжаренному фаршу. Тушим на среднем огне минут 10, чтоб испарилась лишняя жидкость.
Приступим к приготовлению соуса бешамель. Для этого в кастрюльке растопим сливочное масло, добавим к нему муку и хорошенько прогреем смесь
Снимаем с огня и частями добавляем молоко, каждый раз тщательно размешивая до полной однородности массы.
Возвращаем смесь на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим ее до загустения.
Приступаем к сборке нашей лазаньи. На дно подходящей по диаметру, смазанной маслом, формы кладем лист лаваша. Смазываем лаваш соусом бешамель. Затем идет слой мясной массы. И тертый сыр. Опять поливаем немного соусом. Накрываем лавашом и повторяем такие же слои.
Запекаем лазанью при 180 градусах, 30 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно