Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Мясо по-французски

    Легендарное мясо по-французски знают и любят во всем мире. Но многим не известно, что к его появлению не причастен народ Франции, хоть и впервые приготовлен он был именно в Париже. Сегодня рецепт претерпел множество изменений. Его дополняют, заменяют ингредиенты, но все равно это сытное и ароматное блюдо любят, готовят и часто подают к столу как на праздники, так и просто на горячее.

    Подробнее...

    Ингредиенты
    • Телятина, плечевая часть, порезать на куски 1,5 кг
    • Оливковое масло 2 стол.л.
    • Куриный бульон 2 стакана
    • Средняя морковь, порезать кружками или беби морковь целиком 2 шт.
    • Гвоздика пряность, целиком 4 шт.
    • Лавровый лист крупный или мелкий 1 или 2 шт
    • Белый или черный перец горошком 1/2 ч.л
    • Грибы с шляпками 300 г
    • Сливочное масло 2 стол.л.
    • Лук жемчужный, замороженный 1 стакан
    • Лимонная цедра 1/2 ч.л
    • Сливки 1/2 стакана
    • Петрушка свежая, порубить 1/2 стакана
    • Крахмал 2 стол.л.
    • Лимонный сок 1 стол.л.
    • Соль по вкусу
    Телятина по -французски -Blanquette de Veau
    Прекрасный вариант семейного праздничного ужина или выходного дня.
    26-05-2014, 04:39
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Говядина филе (длиношейная мышца) 800 г
    • Лук репчатый 1-2 шт
    • Сыр твердый 150 г.
    • Майонез густой 2-3 ст.л
    • Сметана 200 г
    • Соль по вкусу
    • Смесь перцев свежемолотая по вкусу
    • Оливковое масло для смазки
    • Приправа хмели-сунели по вкусу
    • Зеленый лук 2-3 пера
    Говядина по-французски
    1
    Вкусное и ароматное мясо, запеченное в духовке
    25-05-2014, 10:35
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Свинина(мякоть) 500 г
    • Картофель 0.5 кг
    • Морковь 5 шт
    • Зелёный лук 1 пучок
    • Петрушка 1 пучок
    • Масло сливочное 50 г
    • Мука 1.5 ст.л.
    • Молоко 1 стакан
    • Сыр твёрдый 100 г
    • Перец чёрный молотый по вкусу
    • Растительное масло 30 мл
    • Соль по вкусу
    Морковный гратин со свининой
    Очень вкусное блюдо,альтернатива мясу по-французски.Можно подать на ...
    8-05-2012, 00:09
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Свинина 400гр
    • Картофель 1кг
    • Лук 3шт
    • Сыр 50гр
    • Майонез 150гр
    • Растительное масло 1ст.ложка
    • Соль, перец, прованские травки по вкусу
    Картофель с отбивными по французски.
    2
    Простое, но очень вкусное блюдо. Отбивные получаются не зажаренные, ...
    13-02-2012, 23:07
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Свинина (шейка, балык) 700 г
    • Луковица 1-2 шт.
    • Помидоры 3-4 шт
    • Сыр твердый 200 г
    • Майонез 150 мл
    • Растительное масло 50 мл
    • Соль, перец, специи по вкусу
    Мясо по-французски с помидорами
    1
    Еще одна разновидность запеченной свинины, по французски с сыром. Та ...
    1-12-2011, 10:12
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Картофель 8 - 10 шт.
    • Баранина,свинина 800 г.
    • Лук репчатый 800 г.
    • Шампиньоны 300 г.
    • Сыр 800 г.
    • Майонез 2 пачки
    Мясо по-французски
    Мясо по-французски запеченное с шампиньонами, сыром и майонезом н ...
    4-11-2011, 21:35
    belis07 belis07