Говядина в маринаде «Кровавая Мэри».
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6180 раз
Я уже выставляла как-то рецепт маринада "Кровавая Мэри". Этот похожий лишь тем,что идет главный ингридиент маринада томатный сок. А вот кусок говядины тот же самый пашина,он хорошо маринуется и готовится недолго. Маринад делаю с утра, предварительно разморозив кусок пашины. Итак до ужина мясо у меня маринуется ,если в блюде ,то переворачиваю в течение дня,если в пакете,то не нужно.
Ингредиенты
- Томатный сок 2 стакана
- Вустерский соус 1/4 стакана
- Готовый хрен 3 стол.л.
- Вино Херес 3 стол.л.
- Сухой майоран 2 ч.л.
- Сухой базилик 1 ч.л
- Черный перец 1 ч.л
- Кусок пашины 1,5 -2 кг
- Растительное масло -
- Крупная соль -
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок томатный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Смешать вместе томатный сок.вустер. соус,херес,хрен,майоран,базилик и перец. Можно в целлофановом пакете или в форме.
Шаг 2 из 5
Выложить кусок мяса в этот смешанный маринад,кусок должен быть прикрыт полностью маринадом. И поставить в холодильник на 2 часа ,прикрыв пленкой.
Шаг 3 из 5
Готовить будем в духовке режим гриля или просто в духовке при тем-ре 200гр. В режиме гриля примерно каждую сторону по 8-10мин. Достанем говядину из маринада, выкладываем на противень или на ребра гриля и готовим.
Шаг 4 из 5
Готовое мясо дадим ему отдохнуть примерно 5мин. Затем режем порционно.Солим по вкусу.
Готово!
И подаем к столу. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо,отлично Танечка!!!
9 декабря 2013 15:44
Ответить
Алечка, спасибо за рецептик ! Хочу попробовать приготовить !
9 декабря 2013 10:27
Ответить
Говядина в микроволновке
Говядина очень быстро готовится в микроволновке если ее предваритель ...
02.11.2011, 21:27
belis07
Говядина в пикантном кислом соусе
Говядина в этом соусе получается очень нежная, не острая, а кисловат ...
19.03.2014, 19:56
Oduvanchik
Говядина Диабло
Почему Диабло в рецепте нет объяснений , а лишь перечень продуктов и ...
26.06.2014, 03:05
Апрель
Говядина с клюквой
Сытный и вкусный ужин с говядиной и клюквой, на гарнир можно макарон ...
30.01.2013, 01:32
Апрель
Овощные оладьи с вареным мясом и грибами
Овощные оладьи с вареным мясом и грибами. Эти оладьи или котлеты гот ...
26.03.2019, 18:55
lorik26
Борщ с рисом и лимоном
Вкусный и очень сытный борщ по домашнему. Рецепт подсмотрела в одном ...
01.06.2015, 21:03
Oduvanchik
Баварский ужин с корешками
Всe приготовлено в традиционном баварском стиле, так что без пива ни ...
06.05.2012, 19:07
barska
Говядина по-грузински
История рецпта: Смотрела я передачу " Смак " с участием Тамары Гварц ...
05.03.2014, 12:13
nnoir
Отварная говядина в луковом бульоне
Очень вкусная и ароматна говядина напоминающая буженину. Полезная и ...
16.06.2015, 14:47
Oduvanchik
Салат с редисом и мясом
Вкусный салат вышел вот так - сходу.
08.05.2015, 21:39
nnoir