Подлива из сердца
- Сердце говяжье 0,5 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Помидор 1 шт
- Приправа домашняя зелень по вкусу
- Томатная паста 1-2 ст.ложки
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2-3 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сердце говяжье
- Тип блюда:Обед
Вначале подготовим ингредиенты. С сердца нужно срезать жир и сосуды.
Порезать репчатый лук и потереть морковь на терке.
Мелко порезать чеснок.
Нарезать сердце тонкими ломтиками.
Нарезать помидор.
В глубокую сковороду добавляем порезанное сердце и заливаем наполовину водой. Закрываем крышкой и ставим на умеренный огонь тушиться, на 25-35 минут.
По прошествии этого времени, добавляем лук, морковь и чеснок и тушим еще 10-15 минут.
Затем добавляем помидоры, лавровый лист, домашнюю зелень, соль по вкусу и
томатную пасту.
Все перемешиваем и добавляем немного воды, чтобы скрывала продукты и тушим еще 5 минут. Пробуем сердце и если оно мягкое, то выключаем огонь.
Кладем на тарелку гарнир ( мятый картофель, сваренный рис, гречку и др.), сверху наливаем подливу и подаем к столу. Блюдо готово, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно