Вход

Филе индейки под вишневым соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 273 раз
фото рецепта: Филе индейки под вишневым соусом
(4.74)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Нежное мясо индейки под легким кисло-сладким вишневым соусом покорит любого любителя вкусно покушать! А я поделюсь с вами моим любимым рецептом, смотрите, я расскажу все подробно.
Для вишневого соуса можно использовать не только мускатный орех, а и гвоздику, кориандр молотый, если любите эти специи. Я часто добавляю еще щепотку молотого имбиря, мне очень нравится его тонкий аромат. Пробуйте мой вариант, читайте, как приготовить филе индейки под вишневым соусом!
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7

Подготовьте продукты. Вымойте под проточной водой вишни, мясо.

Фото приготовление рецепта: Филе индейки под вишневым соусом шаг №1
Шаг 2 из 7

Я буду готовить параллельно филе и соус на двух разных сковородках. Итак, филе индейки порежьте кусочками поперек волокон, толщина примерно 1,5 см. Посолите, поперчите. Разогрейте оливковое масло и обжарьте филе с двух сторон до золотистой корочки. Огонь должен быть средний, чтобы филе не сохло, а быстро обжарилось снаружи и осталось сочным внутри.

Фото приготовление рецепта: Филе индейки под вишневым соусом шаг №2
Шаг 3 из 7

На другой сковороде обжарьте порезанный полукольцами лук на смеси сливочного и растительного масла. Лук не должен быть пережарен, следите.

Фото приготовление рецепта: Филе индейки под вишневым соусом шаг №3
Шаг 4 из 7

У вишен оборвите хвостики, удалите косточки. Сами же вишни порежьте на четыре части или пропустите через мясорубку или блендером. Добавьте вишни к жареному луку, влейте вино, добавьте сахар, щепотку соли и перца, мускатного ореха.

Фото приготовление рецепта: Филе индейки под вишневым соусом шаг №4
Шаг 5 из 7

Тушите соус до загустевания, это может занять примерно 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Филе индейки под вишневым соусом шаг №5
Шаг 6 из 7

Филе индейки тоже готово!

Фото приготовление рецепта: Филе индейки под вишневым соусом шаг №6
Готово!

На тарелочку положите кусочки жареного филе, щедро полейте соусом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Филе индейки под вишневым соусом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный соус!
28 мая 2018 16:57
спасибочки!
28 мая 2018 20:19
Похожие рецепты по ингредиентам